LUNEDI E MARTEDI - MENU CRISPY DOG (COCA COLA +CRISPYDOG+ CHEESEBACONFRIES)
tutti i lunedì e martedì menù tutto incluso con crispy dog con le nostre cheesebacon fries e coca cola. 12,90 al posto di 16,50
*coperto escluso

TUTTI I MERCOLEDI E GIOVEDI - MENU BURRITOS ( BURRITO PORK+ COCACOLA + CHEESEBACON FRIES)
tutti i mercoledì menu burritos PORK + cheesebacon fries+ cocacola a 12,90 al posto di 16,50
*coperto escluso

VENERDI - MENU PULLED( PULLED A SCELTA + CHEESEBACON FRIES E BIRRA PICCOLA)
tutti i giovedì menù completo con il nostro pulled pork o chicken( sempre home made) + CHEESEBACON FRIES super croccanti e BIRRA PICCOLA a 16,90 al posto di 21,40
*coperto escluso

SABATO E DOMENICA BIRRE MEDIE AL 50% DOPO LE 23
FISCHER BIONDA DA 0,5 - LAGUNITAS IPA DA 0,4 - BULLDOG DA 0,4

LA CARELLATA DI FRITTI PER 3\4 persone
Mejor vendido Nuevo
4pz CHICKEN WINGS, 4pz ONION RINGS, 4pz BANDIDOS DI POLLO , 4pz PULLED PORK NUGGETS, 4 POLPETTE, PATATINE FRITTE E SWEET POTATO con 3 salse incluse

PREMIUM CHICKEN NUGGETS- HOME MADE
Teneri filetti di petto di pollo avvolti da una croccante panatura ai cornfalkes home made
6PZ

PULLED PORK NUGGETS
Nuevo
6pz di deliziosi e succulenti nuggets di pulled pork home made ricoperti da fonduta di cheddar

POLPETTE CHEDDAR E BACON
Nuevo
6 POLPETTE di carne tradizionali con crema al cheddar e bacon

POLPETTE CACIO E PEPE
Nuevo
6 POLPETTE di carne tradizionali con crema cacio e pepe e bacon

ONION RINGS
6 anelli di cipolla panati e fritti.

SWEET POTATO FIRES
Nuevo
gustosissime patate dolci americane

PATATE AL FORNO
Nuevo
PATATE AL FORNO

CHEESEBACON FRIES
patate fritte con fonduta di cheddar e bacon croccante

PATATE FRITTE
maxi porzione delle nostre patate super croccanti

CHICKEN BURGER
Nuevo
bun brioche , Croccantissimo e dal gusto delicato PETTO DI POLLO PANATO CON CORNFALKES home made, insalata pomodori, cheddar, bacon e mayonese. contorno patatine

CLASSICO
bun brioche, Hamburger di bovino da 200g, insalata, pomodori, mayonese, ketchup. contorno patatine

PUCCIA KEBAB
Nuevo
puccia salentina, KEBAB DI POLLO, provola dolce filante, salsa yougurt, chips di cipolla, insalata. contorno patatine

SALM ON FIRE
Caliente
puccia salentina con salmone affumicato, formaggio cremoso alle erbe, rucola, pomodori, salsa mango e habanero. contorno patatine

TUNA VIBES
Nuevo
puccia salentina con carpaccio di tonno affumicato, pomodori secchi salentini, mayonese al lime, insalata, chips di cipolla croccante. contorno patatine

SALENTINO BURGER
Especialidad
puccia salentina con hamburger di angus da 200g, provola, patè di olive nere leccine locale, pomodori secchi locali, peperoncini friggitelli dolci. contorno patatine

PULLED CHICKEN home made
bun artigianale, 200g di pulled chicken home made(petto di pollo sfilacciato e insaporito in salsa bbq) provola, insalata, pomodori e salsa original. contorno patatine

PULLED PORK home made
Especialidad
bun artigianale, 200g di PULLED PORK home made ( spalla di maiale cotto a bassa temperatura, sfilacciata e insaporita in salsa bbq), rucola, pomodori, cheddar, bacon e salsa honey. contorno patatine

SWEET AMERICAN BURGER
Nuevo
brioche bun, hamburger di ANGUS da 200g, cheddar, patate dolci americane , cipolle caramellate e sasla honey, bacon croccante. contorno patatine

BBQ USA BURGER
Mejor vendido
bun artigianale, Hamburger di Angus da 200g, pomodori, rucola, cheddar, bacon e salsa BBQ. contorno patatine

ITALIANO
Especialidad
bun artigianale, Hamburger di Angus irlandese 200g, provola affumicata, pomodori, rucola, fonduta cacio e pepe, guanciale croccante. contorno patatine

PISTACCHIOSO
Nuevo
bun artigianale, Hamburger di angus irlandese da 200g, pomodori e rucola, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio, bacon croccante. contorno patatine

TOWER BURGER
Mejor vendido
bun artigianale, Doppio hamburger di bovino da 200g, doppio cheddar, doppio bacon, salsa BBQ, insalata e pomodori. contorno patatine

BURRITO PORK
Tortillas di grano, PULLED PORK, insalata, patate, cheddar, chips di cipolla e salsa burger. contorno patatine

BURRITO KEBAB
Nuevo
KEBAB DI POLLO, provola dolce, insalata, patate, salsa yougurt, chips di cipolla. contorno patatine

BURRITO CHICKEN
Tortillas di grano, petto di pollo panato , insalata, patatine ,scamorza affumicata e mayonese. contorno patatine

VEGGIE home style
Caliente Vegano
Il VEGGIE home style Burger* convince tutti – dagli amanti della carne ai vegani: granuloso, tenero e succoso come un hamburger di manzo, l'eroe vegano fatto al 100% di proteine di grano con un gusto e un aspetto autentici.
Ingredienti: melanzane grigliate, insalata, pomodori, salsa mango e habanero leggermente piccante. contorno patatine

BURRITO VEGGIE
Caliente Vegano
Tortillas di grano , burger vegano, cipolle caramellate, friggitelli, insalata, rucola, zucchine grigliate, melanzane, friggitelli e salsa al MANGO e HABANERO. contorno patatine

CHICKEN WINGS
Nuevo
succose e croccanti alette di pollo affumicate e speziate. 8pz con contorno patatine

TAGLIATA DI SCOTTONA 300g
Nuevo
300g di tagliata di entrecote di scottona 300g, su letto di rucola fresca e pomodorini, contorno patate fritte e salsa white bbq per accompagnare. contorno patatine

SPARERIBS BBQ
500g di deliziose costine di maiale marinate e insaporite con salsa bbq contorno di patatine

TAGLIATA DI POLLO
300g di tagliata di pollo con rucola, pomodori, grana, glassa di aceto balsamico e contorno patatine

CAESAR SALAD
INSALATONA con petto di pollo pananto, insalata, salsa caesar, grana in scaglie, mais e pomodorini

HAPPY MENU BURGER
Hamburger da 120g di bovino 100%, mayonese e ketchup + contorno di patatine + sorpresa

HAPPY MENU HOT-DOG
wurstel di suino , mayonese e ketchup + contorno patatine + sorpresa

HAPPY MENU POLLO DORATO
bun brioche, hamburger di filetto di pollo con una croccante panatura ai cornflakes home made, mayonese + contorno patatine+ sorpresa

MOUSSE AL KINDER BUENO
mousse artigianale al cioccolato e nocciola con inserto al cioccolato wafer e crumble croccante

MOUSSE AL TIRAMISU
Nuevo
mousse artigianale al tiramisù con savoiardi mascarpone e cacao

CHURROS NUTELLA
Nuevo
I churros sono dei dolci dalla forma cilindrica e allungata tipici della cucina spagnola e latino-americana, a base di una pastella fritta. 5pz con topping nutella

CHURROS NUTELLA E PISTACCHIO
Nuevo
I churros sono dei dolci dalla forma cilindrica e allungata tipici della cucina spagnola e latino-americana, a base di una pastella fritta. 5pz con topping nutella e pistacchio

CHURROS PISTACCHIO
Nuevo
I churros sono dei dolci dalla forma cilindrica e allungata tipici della cucina spagnola e latino-americana, a base di una pastella fritta. 5pz con topping al pistacchio

SOUFFLE AL CIOCCOLATO
Nuevo Sin gluten
delizioso tortino dal cuore caldo e cremoso

BULL DOG strong lager
Nuevo
Bulldog Strong Lager è una birra di bassa fermentazione, colore ambrato brillante, non troppo intenso. Schiuma luminosa e compatta, fine e persistente. Corpo pieno e strutturato. Il gusto deciso si sviluppa lentamente durante il consumo.
gradazione 9% Vol
formato 0,4l

Fischer 0,25L
Nuevo
Birra Fischer è lager a bassa fermentazione con una gradazione alcolica del 5,2% vol. Questa birra si presenta con un colore dorato con una schiuma molto densa che persiste a lungo. Al naso si avvertono chiare note di cereali, erba tagliata e fieno con un chiaro sentore di alcool.

Fischer 0,5L
Nuevo
Birra Fischer è una lager a bassa fermentazione con una gradazione alcolica del 5,2% vol. Questa birra si presenta con un colore dorato con una schiuma molto densa che persiste a lungo. Al naso si avvertono chiare note di cereali, erba tagliata e fieno con un chiaro sentore di alcool.

LOCH - SCOTCH ALE - BIRRA SALENTO
Nuevo
Birra dal colore rubino scuro. Al naso emergono note caramellate, fruttate e alcoliche. Tendente al dolce, con una buona struttura maltata e tostata. Il finale caldo e avvolgente, si presenta con note di prugna e liquirizia
STILE: SCOTCH ALE | GRAD. ALC.: 8,5% vol.
FERMENTAZIONE: Alta
COLORE: Rubino scuro

VALCHIRIA - DOUBLE IPA - BIRRA SALENTO
Nuevo
Birra di ispirazione anglo-americana si presenta con una struttura robusta e un amaro lungo e deciso. La complessità dei malti uitlizati viene bilanciata dall’eleganza dei luppoli americani. I sentori agrumati e floreali dei luppoli, rendono questa birra estremamente piacevole alla bevuta.
STILE: DOUBLE IPA | GRAD. ALC.: 8% vol.
FERMENTAZIONE: Alta
COLORE: Ramato scuro

31.10 italian pils
Nuevo
Birra dal colore dorato nella quale spiccano, al naso, le tipiche note di crosta di pane, del miele e quelle erbacee donate dai luppoli nobili tedeschi. In pieno stile Italian Pils, presenta un inizio rotondo che rimanda nuovamente alle sensazioni olfattive e si evolve con un amaro deciso e allo stesso tempo elegante e fresco.
STILE: ITALIAN PILS | GRAD. ALC.: 5% vol.
FERMENTAZIONE: Bassa
COLORE: Dorato

FUMÈ - RAUCHBIER - BIRRA SALENTO
Nuevo
Ispirata alle tipiche birre di Bamberga, si presenta di colore ambra e schiuma avorio. Si apre al naso con note di affumicato subito percettibili insieme a quelle floreali dei luppoli, che ritroviamo al palato in una corsa breve e fresca. Nonostante il particolare carattere si dimostra una birra di grande beva e versatile negli abbinamenti.
STILE: RAUCHBIER | GRAD. ALC.: 5,3% vol.
FERMENTAZIONE: Bassa
COLORE: Ambrato

AGRICOLA AMBRATA - BIRRA SALENTO
Nuevo
Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati.
Il colore va dall’ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio.
Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale.
L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale.
Birra strutturata ma al contempo facile da bere.
33cl- 6°

AGRICOLA CHIARA - BIRRA SALENTO
Nuevo
Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione.
Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato.
Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre
i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall’erbaceo al floreale.
Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.
33cl - 6°

BEGGIA - BIRRA SALENTO
Nuevo
Birra ambrata, dalla schiuma persistente la Beggia incontra i bevitori più esigenti.
Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali
ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo.
33cl - 7°

FRESCA- BIRRA SALENTO
Nuevo
Già il nome la dice lunga.
Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi,
bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale.
Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo.
33cl - 5°

LAGUNA BEACH IPA - BIRRA SALENTO
Nuevo
American IPA dal colore dorato, al naso non invadente, al palato si presenta con un ingresso
maltato e un’esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica.
Amaro deciso e rotondo.
Corpo medio e alta beverinità, equilibrata e stuzzicante con un finale secco.
33cl - 6,5°

BOTTIGLIA rosè di privitivo "TRAMARI" cantine SAN MARZANO
Nuevo
Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol

BOTTIGLIA bianco CANTELE CHARDONNAY
Nuevo
COLORE: Giallo paglierino con fugaci accenni verdolino.

NASO: Vengono dapprima liberati sentori di agrumi, banana, mela gialla, pompelmo; all’incremento olfattivo si aggiunge speziatura con accenno piccante e un allettante erbaceo.

PALATO: La struttura alcolica contrapposta alla freschezza e la sapidità “saziano” le aspettative di un vino immediato e piacevole. Nel finale le riproposizioni olfattive lasciano il ricordo intenso dell’armonia di questo vino.
gradazione alcolica 13%

BOTTIGLIA rosso CANTELE Salice Salentino Riserva doc negroamaro
COLORE: Le striature granato sfuggono un rosso rubino intenso.

NASO: Frutti rossi, more e arancia. Le spezie terminano in netti riconoscimenti di pepe nero, the e sottobosco.

PALATO: Avvalorate dai fiori rossi, le sensazioni olfattive ritornano in bocca trasportate dall’alcolicità pronunciata ma non irruente. In contrapposizione i tannini e la fresca acidità rendono questo vino equilibrato e morbido.
gradazione alcolica 13,5%

BIRRA SUPERIOR SENZA GLUTINE
Sin gluten Nuevo
Stile: Lager senza glutine
Colore: Chiaro
Gradazione alcolica: 5,2% vol.

LIQUORE CREMA DI AGRUMI- ARTIGIANALE SALENTINO
Nuevo Km 0
Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.

Diluito con una crema di latte intero.

Dal gusto cremoso con il retrogusto agrumato.
20° grado alcolico.

Essentiae del Salento ha realizzato questo prodotto artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici

AMARO DEL PRIORE - ARTIGIANALE SALENTINO
Nuevo Km 0
Un liquore ispirato da alcune ricette ritrovate in un antico stabile nel centro storico di Ugento, che nel passato fu prima sede di un monastero e poi di una distilleria e cantina vinicola.

Un elisir prodotto dall’infusione a freddo di botaniche naturali:

Le foglie, le erbe e i frutti sono bio e raccolti nel loro periodo di maturazione;

Le radici sono pazientemente seccate al sole;

Miscelato e diluito con aloe vera, miele balsamico e le tisane delle botaniche per estrare da esse le proprietà benefiche sia per infusione alcolica che per macerazione;

L’originale connubio tra il sapore amaricante delle radici e delle foglie, la fragranza amabile e frizzante degli agrumi, dei frutti e della bacche e il gusto fresco e balsamico delle spezie, saggiamente miscelate secondo metodi antichi e tradizionali, conferisce al prodotto straordinarie proprietà digestive.

Al palato rimane persistente un gusto intenso ed amaricante, il tutto avvolto da un retrogusto balsamico.

Essentiae del Salento ha realizzato questo prodotto artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici